殺菌鍋如何避免浸蝕: 1、自動殺菌鍋屬于高壓容器,但根據(jù)實際操作和加工技術(shù)的特點,屬于承受交替負荷,經(jīng)常間歇性實際運行的高壓容器。因此,應(yīng)改善安全管理,制定科學規(guī)范的運行標準和安全工作對策。......
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→22年專注食品蒸煮和殺菌設(shè)備
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殺菌鍋如何避免浸蝕: 1、自動殺菌鍋屬于高壓容器,但根據(jù)實際操作和加工技術(shù)的特點,屬于承受交替負荷,經(jīng)常間歇性實際運行的高壓容器。因此,應(yīng)改善安全管理,制定科學規(guī)范的運行標準和安全工作對策。......
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→殺菌鍋的操作說明:使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣......
11-13
→水浴和蒸汽殺菌鍋工作原理不同: 1.水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間......
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→殺菌鍋的結(jié)構(gòu)組成: 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱......
10-30
→罐頭類產(chǎn)品的生產(chǎn)主要是將產(chǎn)品進行有效的儲存,更方便日常生活的食用。但是由于這類食品制作工藝的特殊性,在高溫殺菌工作過程中,一定要進行充分的殺菌工作,殺菌的主要對象是肉毒桿菌,它可以產(chǎn)生對人體造成致......
10-23
→殺菌鍋如何避免浸蝕: 1、自動殺菌鍋屬于高壓容器,但根據(jù)實際操作和加工技術(shù)的特點,屬于承受交替負荷,經(jīng)常間歇性實際運行的高壓容器。因此,應(yīng)改善安全管理,制定科學規(guī)范的運行標準和安全工作對策。......
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→適應(yīng)于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實罐產(chǎn)品進行高溫殺菌處理工作,以達到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。 殺菌鍋適用包裝物: 1.玻璃容器:玻......
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