不銹鋼夾層鍋工作原理:可傾式結構主要由鍋體和可傾架組成;固定式結構主要由鍋體和撐腳組成;攪拌式結構主要由鍋體和攪拌裝置組成。不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、燃氣加熱、電磁加熱)。
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不銹鋼夾層鍋工作原理:可傾式結構主要由鍋體和可傾架組成;固定式結構主要由鍋體和撐腳組成;攪拌式結構主要由鍋體和攪拌裝置組成。不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、燃氣加熱、電磁加熱)。
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→電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店...
12-08
→用途:夾層鍋(不銹鋼夾層鍋)又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
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→1),電加熱夾層鍋在每班使用前,應對各傳動部位進行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設備。 2),檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全,牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
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→廣泛應用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,蜜餞,飲料,罐頭,鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的良好設備。
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→蒸汽夾層鍋是一種雙層烹飪鍋爐結構,由內外球形內襯和將蒸汽引入中間夾層進行加熱的加熱裝置組成.夾套鍋采用一次成型不銹鋼內膽,保證鍋內的平整度和平滑度.蒸汽夾層鍋的操作程序和故障排除是什么讓我們仔細看看以下內容:
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→鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
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