殺菌鍋的分類：
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
殺菌鍋定制
罐頭類產品的生產主要是將產品進行有效的儲存，更方便日常生活的食用。但是由于這類食品制作工藝的特殊性，在高溫殺菌工作過程中，一定要進行充分的殺菌工作，殺菌的主要對象是肉毒桿菌，它可以產生對人體造成致命傷害的毒素，不銹鋼肉制品殺菌鍋可以通過水浴進行滅菌，水的熱滲透力強，溫度更均勻，沒有死角，使罐裝生產更安全。
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