殺菌鍋的結構組成：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
單/雙層殺菌鍋
殺菌鍋如何避免浸蝕：
1、自動殺菌鍋屬于高壓容器，但根據實際操作和加工技術的特點，屬于承受交替負荷，經常間歇性實際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理，制定科學規范的運行標準和安全工作對策。這是避免侵蝕的必要條件。
2、安裝時，鍋體可以有一定的傾斜度（前低后高），以確保合理的污水處理。
3、加強管理，以立即消除鍋中的廢水或廢物，尤其是當您停止使用鍋時，應保持鍋中的干洗。
4、為了減少鍋內的氧氣含量，需要補充加熱爐的供水和排水設備，并且進，出料機的時間應盡可能短。
5、在正常操作過程中，為使鐵錐和這種硬塊定期進入鍋中，應盡量減少與爐壁的碰撞和摩擦。
6、鍋外的滑軌應正確放置，以免與鍋體碰撞。另外，鍋體外部的滑軌的高寬比應與鍋體內部的滑軌的高寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進料器穩定地進出鍋體。
7、應將排氣管拉到合適的位置，以防止在排氣管進行過程中蒸汽噴入鍋體管段的隔熱層中，并應進行檢查。如果隔熱材料損壞或受潮或受冷，則應適當處理。
單/雙層殺菌鍋
